|
|
|
Granat Äppel (Noi
Naa)
Söt frukt med många frön och en blek grön gropigt
yttre yta. |
|
Durian
(Turian)
Stark doft, med ett hårt och taggigt skal.
Innehåller inuti en mjuk gul frukt. |
|
Guava (Farang)
Thailändare föreslår att man ska äta dem när de är
fortfarande är hårda, samt att doppa dem i socker och med torkad chili. |
|
Jackfruit
(Ka-noon)
En söt gul frukt som är övertäckt av ett
tjock ytlager. Har en enorm storlek samt har en speciell doft. |
|
Litchee (Lynchee)
Söt, saftig frukt som inuti är hård
och har
ett rött skal. En asiatisk favoritfrukt. |
|
Longan (Lumyai)
Läcker vit frukt med mörkt brunt ytskal.
Lätt att skala. |
|
Mango
(Ma-muang)
En mogen frukt äts med klibbigt
ris och kokonötskräm. De råa äts med, salt eller
thaisås. |
|
Mangosteen
(Mahng-koot)
Mörk purplefärgat skal med en söt vit frukt
inuti. Välluktande och doftande. |
|
Orange (Som Cheng)
Den har en tjock grönt skal. Saftig söt
smak. |
|
Papaya
Huvudingredientsen av
"Som-Tum" en kryddad grön papayasallad. Mognade frukter bör ätas med
färsk pressad lime som tex ovan. |
|
Pineapple (Sapa-rot)
I Vanliga fall kommer de från Södra
Thailand. Det finns också unika varianter i Chiangrai och
Lampang. |
|
Pomelo (Som-oh)
Liknande som grapefrukt inuti och i smak. Den har
ett tjock skal och är inte sur. |
|
Rambutan (Ngaw)
Saftig frukt inuti, har en hårig röd yta. Lätt att
bryta upp. Den är söt och serveras som efterrätt i många thairesturanger. |
|
Rose Apple
(Cham-poo)
En ringklockaliknande frukt, liknar äpple,
är inte
sur. Den finns i grön och rosa färg. |
|
Santol (Gra-torn)
Gul färsk av frukten är ofta inlagd. Den smak salt och sur. |
|
Star apple
(Ma-feung)
En sur gul frukt när den är mogen. Om man
skär på kortsidan får man en stjärnform. |
|
Vattenmelon (Tang-mo)
Samma sort som finns i Sverige. Det finns i röd
och gul. |
|
Med mer ....... |
